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用作---和淀粉胶黏剂的增韧剂，也用于制造不饱和聚酯树脂、醇酸树脂、聚酯、---环氧树脂等。作为重要的有机化工原料，广泛用于jun工、食品、、日用化工等行业，用途达1700多种。工业：甘油与xiao酸作用生成的xiao化甘油是极强的敏感，甘油还用作飞机燃料的抗冻剂。