食品级甘油出售-福富新材料-鹤壁食品级甘油

       在常压、65℃的条件下，以为催化剂，碳酸---酯（pc）与发生酯交换反应制得1，2---。该方法生产成本低，单产品精制过程较复杂，相对1略差，环境污染---，收率也低。 目前，国内大部分厂家都是使用酯交换法生产1，2---。 水解法    1，2法分为直接水解和先酯化再水解两种。直接水解是在弱碱溶液中水解生成；先酯化再水解是与酸盐反应生成酯，酯水解成醇的过程。

   在果糕中的使用方法，在熬制好果糕中加入食品级甘油，食品级甘油，每100公斤加入0.8—1公斤计算，加入本品后，搅拌均匀，冷却成型即可包装上市。上述的两种产品加入食品级甘油后，食品级甘油出售，在适口性、色泽、保湿、等方面，均能起到较好的效果。建议添加量0.8—1%

肉干属于中等水分含量食品，为了达到长期保藏的目的，传统方法往往通过长时间烘干将产品的水分控制在16%（水分活度aw<0.7）左右，但这样势必造成产品组织干硬，食品级甘油价格，嫩度较差，色泽灰白，加入甘油作为保湿剂可以保持低水分活度的条件下，提高水分含量，从而---嫩度。添加3%的食品级甘油时可使产品水分活度aw<0.7，而水分含量控制在20%，产品组织柔软，嫩度---。