辽宁甘油---净水价-福富新材料(商家)

        甘油作为一种保湿及甜味剂，在人们的日常生活中占据了很大的比例，我们去超市购买化妆品时，膏霜类产品的配料很多都会有甘油，在小面包等食品中，甘油也不乏其身，那么甘油到底是什么？食品级甘油又怎么划分呢？     甘油的化学名为---，是一种具有较强保湿性能和甜味的醇类，根据对甘油含量进行的划分，目前国内对甘油有三个级别划分。  工业级，一般指含量99%以下的甘油     食品级，一般指含量***99.7%的带有相关食品添加剂---的甘油     级，也指注射级，指含量***99.7%以上，拥有对级甘油相关---的产品。 因为国内对食品级甘油要求相对较为宽松，一般含量达到95%以上的甘油即可向申请食品相关---，但是要注意的是只有有了正式---的产品才能算食品级，以---为准。

   在果糕中的使用方法，99.5%甘油---净水价，在熬制好果糕中加入食品级甘油，每100公斤加入0.8—1公斤计算，加入本品后，搅拌均匀，冷却成型即可包装上市。上述的两种产品加入食品级甘油后，在适口性、色泽、保湿、等方面，均能起到较好的效果。建议添加量0.8—1%

肉干属于中等水分含量食品，99%甘油---净水价，为了达到长期保藏的目的，传统方法往往通过长时间烘干将产品的水分控制在16%（水分活度aw<0.7）左右，但这样势必造成产品组织干硬，嫩度较差，色泽灰白，加入甘油作为保湿剂可以保持低水分活度的条件下，提高水分含量，从而---嫩度。添加3%的食品级甘油时可使产品水分活度aw<0.7，而水分含量控制在20%，产品组织柔软，嫩度---。