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在果糕中的使用方法，在熬制好果糕中加入食品级甘油，每100公斤加入0.8—1公斤计算，加入本品后，搅拌均匀，冷却成型即可包装上市。上述的两种产品加入食品级甘油后，在适口性、色泽、保湿、等方面，均能起到较好的效果。建议添加量0.8—1%

肉干属于中等水分含量食品，为了达到长期保藏的目的，99%---用途，传统方法往往通过长时间烘干将产品的水分控制在16%（水分活度aw<0.7）左右，但这样势必造成产品组织干硬，99%---价格，嫩度较差，色泽灰白，加入甘油作为保湿剂可以保持低水分活度的条件下，提高水分含量，从而---嫩度。添加3%的食品级甘油时可使产品水分活度aw<0.7，而水分含量控制在20%，产品组织柔软，嫩度---。

每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经人体吸收后不会改变血糖和---水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。

在果汁、果醋等饮料中的应用

不同品质的水果，都含有不同程度的单宁，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。

作用：迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口。

添加量：0.8%~1%

食品级甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，淄博99%---，大多出现在运动食品和代乳品中。食品级甘油可以用在食品添加剂上，在纯度、色泽、重金属含量上都是合格的，带有对应批次的检验检疫卫生---。食品级甘油必须有通过食品卫生检验局，并且认定符合<食品安全标准食品添加剂食用标准>（gb2760标准）。

工业级甘油禁止添加在食品和饲料里面，因为它的重金属不一定是合格的。工业级通常是指gb 13206中的二等品甘油，99%---生产厂家，95%含量级甘油对甘油中杂质要求比较高，有---、乙二醇---要求，并且生产级甘油需要取得------。一般95浓度的甘油不可用于化妆品、---还有食品行业。

99%---生产厂家-福富新材料-淄博99%---由山东福富新材料科技有限公司提供。山东福富新材料科技有限公司为客户提供“工业甘油,食品级甘油,乌洛托品,硬脂酸”等业务，公司拥有“福富”等品牌，---于化工产品等行业。欢迎来电垂询，联系人：丁经理。

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