化学性质：与酸发生酯化反应，如与------酯化生成醇酸树脂。与酯发生酯交换反应。与反应生成---醇。甘油脱水有两种方式：分子间脱水得到二甘油和聚甘油；分子内脱水得到。甘油与碱反应生成醇化物。与醛、酮反应生成缩醛与缩酮。用稀氧化生成甘油醛和二---；气相色谱固定液（使用温度75，溶剂为jia醇），分离分析低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物，能完全分离3-jia基吡ding（沸点144。用氧化生成---和甲醛。与---如铬---、或接触，能引起燃烧或。甘油也能起硝化和---化等作用。

      甘油具有甜味，这与它的分子结构有关系，在化学上，由一个氢原子与一个氧原子手拉着手结成的基团——oh，叫做---。一般来说，单糖（如---和果糖等）和双糖（如蔗糖和麦芽糖等）里所含的---越多，它就越甜。甘油跟单糖分子相象，在它的分子里含有三个---，所以也带有甜味。 甘油是皮肤的“卫兵”，因为它能吸收水分，不仅能保护皮肤，不让北方来客——寒流夺走水分，防止燥裂，而且还能从寒流中夺来水分呢！工业级甘油市场价甘油在dian子烟领域的应用：xi食dian子烟需要补充的dian子烟液，简称烟油，其中50%或70%以上的成本是vg甘油---。

        如果你用甘油替代高热量食物的碳水化合物，就可以防止因进餐很多的曲奇饼干或生日蛋糕所产生的---影响了。可以说，大使用量的服用甘油基本上不容易对血糖值及甘精---水准有影响。很多的直接证据提醒，如果你的总体目标是降低碳水化合物的摄取量，甘油可能是一种理想化的糖元。 一些生物学家还明确---，如果你想在运动场地上面有---的主要表现，甘油也是一种---的补剂。缘故取决于，如果你身体中水份充裕时，体能会---劲并且长久。尤其是在高溫自然环境中，甘油---的保水溶性刚好有利于身体存储大量的水份。物化性质：性状：无色、透明、无臭、粘稠液体，味甜，具有吸湿性。

        甘油是现在很流行的一个名词，很多的化妆品甚至很多吃的食物里面都有植物甘油这种原材料，不过很多人都不了解植物甘油到底是什么，其实所谓的植物甘油就是从植物身上提取出来的油脂，因为是的没有任何的添加的一个产品，所以---大家的---，甚至有植物橄榄油或者是植物---等等，其实这些都是植物甘油。甘油和白醋都是人们经常会接触的物质，但它们的功效却各不相同，想对它们多一些了解，可以看看下面对甘油白醋作用与功效的分别介绍，能让大家对他们有进一步的了解。油脂水解得到的甘油水（也称甜水），其甘油含量比制皂废液高，约为14-20%，无机盐0-0。